菜 |
拼音：cai | 繁体：菜 | 笔画：14 | 五行属性：木 | 吉凶：凶 |
| 菜 <名>
(形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义:蔬菜) 同本义 [greens;vegetable] 菜,草之可食者。--《说文》 皮弁祭菜。--《礼记·学记》。注:“芹藻之属。” 习舞释菜。--《礼记·月令》 乃奠菜。--《仪礼·士昏礼》 古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。--《荀子·富国》 孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。--《韩非子·外储说左下》 又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主) 泛指一切菜肴 [dish]。如:菜馔(菜肴) 专指油菜 [rape]。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花) 按特殊风味制作的食品 [dish] 饭菜精洁,醢酱调美。--《北史·胡叟传》 又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜 |
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