拼音:mei 繁体:酶 笔画:14 五行属性:水 吉凶:凶
酶 <名>
很大一类复杂的蛋白质物质 [enzyme;ferment],在促进可逆反应(如水解和氧化)方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中是有用的(如发酵、皮革鞣制及干酪生产)